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Me gusta comer calçots y os dejo mi receta del romescoYo cojo dos-tres tomates muy maduros. En función del tamaño pues ya coges dos o tres.Una cabeza de all Un puñado de almendras y avellanas Pan payés tostado Mucho aceite de oliva, vinagre y sal El tomate y el ajo se asan en el horno, se pelan y dejan enfriar. Luego se mezcla todo y a la mini pimer hasta conseguir una emulsión. |
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